Aquesta pàgina web és
un intent de conjuminar quatre de les meves aficions:
La fotografia, la poesia, la natura i la docència.
Intento a través de la fotografia i la poesia apropar-vos
una mica a la natura i fer-vos gaudir de les seves belleses.
Quan més la coneixereu, més l’estimareu; quan
més l’estimareu, més la respectareu. Tan de bo
que sigui així i que la pàgina us sigui agradosa. Si
m’ho feu saber al llibre de visites, llavors jo també estaré content.
El meu agraïment per en Ferran Munsó, nebot meu, que
s'ha cuidat de la part informàtica d'aquesta pàgina
web.
Gràcies per la vostra visita.
DIARI D'UN AMIC
DE LA NATURA:
L'ESCUDELLA DIVENDRES 26 D'ABRIL DE 2024
Clica la foto per ampliar-la
L' ESCUDELLA
Pastanagues, mitja col, trinxo el tronxo d’algun porro i com mana el protocol del porquet un poc de morro.
Fulla d’api, xirivia, cigrons cuits i la pilota: pit de xai dóna alegria i vedella perquè em rota.
Os de porc de l’espinada, i un pit de gallina vella el sagí salat m’hi agrada. que perfuma l’escudella.
Més tard botifarra blanca, o bé negra m’és igual, julivert sols una branca un xic d’all i un toc de sal
Dues hores d’un foc suau perquè bulli a poc a poc, cop de nas, la flaire em plau. Ara puc apagar el foc.
Jo escudello l’escudella quan serveixo el primer plat i tothom se’n meravella de la seva exquisitat.
Té flaire de brou bufat, des del cel senten l’olor, Sant Ferriol en pispa un plat i els déus fan Festa Major.
.jpg&width=250&foto_gran=si)
Clica la foto per ampliar-la
Versió imprimible